手抜きおうちディナー!

先日結婚5周年を迎えました。

毎年休日にディナーを作るかレストランでお祝いします。が、今年は主人に夕方になっていつもより早く帰れると言われたので有り合わせで作ることに。

よりによって買い物へ行っていない日で冷蔵庫は使える食材が少ない状態。どうしよう…何作ろう…

この考える時間が面倒だと思ってしまう私。

結果、手抜きでもまぁいいか。極端!!笑

 

形だけでもと思い、取り敢えずテーブルセッティングをしました。

キャンドルやライトを置くだけでもグンと特別感がアップ♡

作った料理は本当に手抜きで、主人にはほとんど料理してないなんて言えないくらい笑

 

・サバのトマト煮

・フライドポテト

・カリッコリーとレンコンのサラダ

・キャロットラペ

・ローストハムのクリームチーズ巻き

・コーンポタージュスープ

・バケット

 

メニューだけみれば手抜き感はありませんが、実際は…

 

✶サバのトマト煮は、オリーブオイルで炒めたレンコンにカゴメ基本のトマトソース缶とサバ缶をいれて砂糖で味付けし、チーズを乗せてオーブンで焼いたもの。

(カゴメの基本のトマトソースはめっちゃ使えます!!パスタにも煮込み系にも!)

✶フライドポテトは冷凍食品にチーズをかけたもの。

✶キャロットラペはスライサーを使い、簡単酢とオリーブオイルで和えたものに生クルミを砕いて散らしたもの。

✶カリッコリーとレンコンは茹でてドレッシングで和えたもの。

✶ローストハムとクリームチーズを巻いたもの。

✶コーンポタージュスープはSoup Stock Tokyoの冷凍品。

 

気づけば、え、何料理したっけ?っていうくらい手が込んでいませんでした!笑

こんな簡単な工程ですが、それでも雰囲気だけおうちディナー風になり、主人も子供も喜んでくれていました。雰囲気って大事。笑

主人が帰りに買ってきてくれたミニブーケ。

生花をもらうと、自分で買うよりなんだか嬉しいものですね。

家族に感謝しながらまた頑張ろうと思いました。

 

サバのトマト煮は簡単でメインになるのでオススメです!!しかも2歳の息子がたくさん食べてくれていました。

オリーブオイルとニンニクをプラスすれば、パスタソースにもなるので次はパスタソース作ろうかなー♪

 

茨城県 専業主婦

LEE100人隊

33歳/夫・息子(2歳)/手づくり部・美容部・料理部/子育てをしながらオシャレなもの、美味しいもの、楽しいことを日々探しながら毎日笑顔で過ごせていけたらと思っています。LEE100人隊の活動を通して様々な出会いを大切にし、皆さんと一緒により良い暮らしのヒントを発見していきたいです!

この記事へのコメント (6)

  1. 093 kyon

    まもぴさん♡コメントありがとうございます❤️
    たまたまクリスマスの雑貨が出ているのでそれをちょちょっと😂
    サバ缶便利ですよね!ワインに合いそうー🍷最近飲めていないので、これをおつまみとしてワイン飲みたくなりました💕
    まもぴさん以前大阪にお住まいだったんですか?私も結婚前まで7年程住んでいたのでなんだか嬉しいですー😆中之島のクリップも拝見させていただきました♡またまもぴさんの投稿楽しみにしてます💜

  2. 093 kyon

    うっちーさん♡コメントありがとうございます❤️
    5周年ですが、段々と手抜きになっていく自分が怖いです笑
    テーブルコーディネートという立派なものでもないんですが、中央にごちゃごちゃと置いてみました❤️笑 
    勤務していた大阪からつくばに来て5年になるんですが、まだまだ開拓できていないので行方にも行ったことがないです😔また素敵な場所見つけたらアップします💕

  3. 093 kyon

    なっちんさん♡写真の撮り方って大切って常々思いますー❤️笑 実際は全然手の込んだものでもなくお恥ずかしい…😂
    自宅の方がゆっくりできますよね❤️しかもステーキなんかはお肉屋さんで良いお肉買って焼いたほうが美味しいお肉が食べれたり💕焼き方さえミスらなければ…笑
    レシピなんてもんでもありませんが、こんなのでよければ是非是非♡

  4. 086 まもぴ

    わー!すごーい😍✨テーブルコーデもクリスマスっぽくて可愛い💓
    これだけのものをチャチャっと作れるなんて💓💓
    鯖缶のトマト煮、私も大好きなんです!!
    「ワインに合うおつまみ」で検索して以来、頻繁に作ってます笑
    鯖の身を崩してバケットに乗せても美味しいですよ😋✨
    記念日にお花をくれる旦那様も素敵ですね😊私も幸せな気持ちになりました💓💓

  5. 027 うっちー

    はじめまして☆3年目のうっちーです♪クリップお隣さんで覗かせていただきました😊
    ご結婚5周年、おめでとうございます✨パパっとありものでお作りになるのもですし、さっとテーブルコーディネートできちゃうのが素敵♥️基本のトマトソースは便利ですよねー💡
    kyonさんは茨城でいらっしゃるのですね、先日行方においもほり行きましたよ!

  6. 084 なっちん

    わ、わ、わー💕kyonちゃん すごい‼️写真だけ見ると簡単そうには見えない豪華ディナー😍おうちにあるもので ササッとお料理ができる人になりたい084 なっちんです😂
    うちも 夫が 自宅ディナー派なので(肉焼くだけ笑)
    レシピ参考にさせてください❤️

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