いよいよ冬めいてきた東京。
コートを着ている方も増えてきました。
おはようございます！いいともです。
夫の実家の庭でとれた柚子を大量にいただきました。
飛田和緒さんの保存食レシピで柚子ジャムを作りました。
半分に切り、果汁を絞った後に２、３度茹でこぼし
中の薄皮をくり抜き、皮を千切りにして
鍋で砂糖と水と煮詰めて
とろりとしてきたら出来上がりです。
簡単。色味もキレイで作っていて楽しい！
お湯で溶いて柚子茶にしていただきます。
あったかくて甘くてホッする冬の楽しみです。
CLASKA Gallery & Shop “DO”のガラスのダブルウォールマグに入れると飲み物が浮いているようで楽しいです。
いいとも
41歳／夫・息子（6歳）／手づくり部・料理部／ファッション、甘いモノ、整理収納、ジャニーズ愛、好きなものを楽しみ、思い立ったら即行動！をモットーに自分時間を大切にしながら、家族時間も充実させて過ごしたいと思っています。Instagram：@tkmnkk
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