LEE11月号のとっても美味しそうなページ。
蛯原友里さんが習うムラヨシマサユキさんのふわふわ幸せのシフォンケーキ。
写真たっぷりでとても細かいポイントが説明されています。

ふわふわ幸せのシフォンケーキ

夜、子供達が寝た後にコソコソと作り始めました。
途中まで順調だったのですが、メレンゲが後少し・・というところで、
息子が泣き始め、寝かしつけても離れると泣く・・と繰り返し。。
メレンゲ放置・・。泣

途中でやめるわけにもいかないので、焼き上げました。
でも、ふくらみが足りず。。。
再チャレンジします！！！！！

ホイップとかぼちゃペーストでシフォンサンドにしました。
ふくらみは足りませんでしたが、おいしい♪♪
甘さ控えめなところが良いです。
娘が喜んで食べてくれたのでよかったです。