台風が去って、少し暑さも和らぎましたね～。
しかし、まだまだ暑い！
ここは冬ですか・・？ってくらいガンガンのエアコン、
ジュースにアイスにかき氷、、夏の胃って冷えてますよね?
そんな冷えた体を温めるべく、夏も熱々のものを食べるのが好きです♡
こたつでアイスと同じく、涼しい部屋でアツアツ、
いいですよ～?
栗原はるみさんが以前TVで紹介されていた
夏しゃぶに、今夏ハマっております?
しゃぶしゃぶ用の豚肉とたっぷりのお野菜。
この日は人参、生姜、ねぎ、豆苗、茗荷を用意しましたが、
きゅうりや小松菜など、お野菜なら何でもOK?
醤油やみりんで味を付けたお出汁で
しゃぶしゃぶしたお肉に、千切りのお野菜を好きなだけ乗っけて巻き巻き♡
食べ方も3種あって、
飽きずにたっくさん食べられるんです～✨
1.お出汁をかけて＆すだちを絞って 2.ごまだれ 3.ポン酢
さらに、豆板醤や七味やゆず胡椒、ラー油などで味変すると無限∞
お野菜は生でシャキシャキでも、少ししゃぶしゃぶしても。
豆苗って、このレシピを知って初めて食べたのですが、
クセがなくて食べやすいですね?
残ったお出汁は、翌日お蕎麦や、にゅう麺で二度美味しい?♡
とにかく野菜が美味しく食べられるしゃぶしゃぶ。
目にも楽しい色とりどりの千切り野菜が並ぶテーブルは、
ちょっとしたパーティ気分も味わえて、
はるみさんならではのアイデアだなぁと思います?
あっという間に準備出来るので、
時間がないときにもおススメですヨ?
先日、はるみさんのご主人様の訃報を知りました。
大阪のイベントで旦那さまのことを語るはるみさんの
少女のような笑顔が思い出され、胸が痛みます。
心よりご冥福をお祈り申し上げます。
くうちゃす
44歳／夫／料理部・美容部／インテリア・料理・器・旅行・ビールが好きです。よろしくお願いします。Instagram：@kuchas93
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くうちゃす