先日、立派な巨峰をいただきました。

一房30cmくらいになるんじゃないかと思う立派な巨峰をなんと8房も！
一部はそのままで。一部は冷凍。1房はコンポートに。

我が家のコンポートはワイン不使用なので、授乳中でも子供でも安心のレシピです。

無性に疲れて甘いものを求めた今日は、ランチにコンポートをタルティーヌにしていただきました。

ドイツパンを軽くトーストし、サワークリームを塗ったらコンポートをどっさり。
煮詰めたシロップ液と蜂蜜をアクセントに。

カリっと＆ジューシーな食感が美味しかったです。
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトにしたらカロリーダウンできそうです。

ハイハイで移動しまくる娘が、オモチャに夢中になっている数分で作ることができました。
コンポートも常備菜のようにママの味方になりますね(^_^)V