先日の記事(→梅仕事初心者。無印良品の果実酒用ビンで梅シロップ作りに挑戦。2019年6月24日投稿)にて書いた、初めて仕込んだ梅シロップ。 とりあえず無印良品の2L瓶で、氷砂糖1kgと南高梅1kg、白ワインビネガー100cc弱で仕込み、待つこと2週間。 とにかく氷砂糖を早く溶かすために揺すってみたり、逆さにして置いてみたり…蓋は絶対に開けず！ 2週間経過からの蓋を開ける時はドキドキしましたが。変な … 続きを読む 梅シロップ作り初心者、その後。