SNSで見て、いつも食べてみたいな～と憧れている、東京のMerci Bakeさん。
そのお店のレシピで、キャロットケーキを焼いてみました。
スリムなプリンカップで焼くと書いてあったのですが、家にあったマフィン型で今回は焼いてみました。
人参をほぼ一本入れて、焼き上げたこのキャロットケーキ。
今まで、何種類か、キャロットケーキもレシピを変えて作ってみましたが、
その中でも、一番おいしいかも！！！
人参の野菜感もそこまで感じないので、子供たちもぺろりと平らげました。
また、このフロスティングの、美味しいこと♡
いつか、お店の本物の味も食べてみたいな～。
mogmeg
37歳/夫・息子（7歳・5歳）/ 北欧雑貨、インテリア、器、お菓子作りが大好きです。家族での休日は、もっぱらアウトドアな日々です。日々の暮らしを丁寧に、笑顔で過ごしたい！と思っています。
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mogmeg