こんばんは！
nahoです。

なんだか日常生活に追われ、
気付いたら６月に突入していました。

６月と言えば梅雨の時期ですが、
まだそんな雰囲気を感じさせない
気候が続いているので何よりです^^

さて、毎日の献立に頭を悩ませる方って
多いと思います。

私もそのひとり。

作ることは好きだけど、
時間に追われたり、余裕がなくなると
どうしても面倒になってしまいます。

そんなときに「今日はこれにしよう！」と
パッと思い付くレシピがあればあるほど、
献立を考える時間が少なくて済みますよね。

おすすめの別冊付録より

この１冊が好きすぎて度々紹介しているので
似たような内容になってしまったらすみません。

先日も晩御飯のメニューに悩んでいたところに
こちらをパラパラ…。

これこれ！ということで、
瀬尾幸子さんのトマト入り和風ドライカレーを作ることに。

家にある調味料で作れることが嬉しい

にんにくや生姜、セロリなどの香味野菜が入るので、
調味料はシンプルにカレー粉、醤油、砂糖のみ！

新たに調味料を買い揃えなくても
美味しいドライカレーができちゃうんです。

詳しいレシピはこちらからどうぞ♡

ちなみに、このカレー大好きな息子の一押しは
チーズをのせて食べること。

写真はプロセスチーズですが、
スライスチーズをのせてチーズが少し溶けるくらいに
温めて食べるとチーズドリアのようになって
これまた美味しいのです。

トッピングにフライドオニオン（IKEA購入）を
のせて食べるのもオススメです^^

困ったときの定番メニューを
もう少し増やしたいなと思っている今日この頃です。