寒い、寒い！
年末にかけての寒波。帰省などされる方はどうぞお気をつけください！
私もようやく今日から年末年始のお休みです。
今年は特にこれといった予定もなく、家でゆっくり過ごすお正月になりそうです。読みたかった本、観たかった映画など、のんびり好きなことできたらいいな♡
ということで、私もLEE1月号をゆっくり読み直すことができ、ようやくレポート！
やっぱりLEEのお料理特集はとても参考になります。
「映える鍋」「飽きない鍋」
寒い日にはやっぱり鍋！簡単で美味しくて、毎日の食卓にとっても助かりますね。
作ってみたのはワタナベマキさんの映える鍋「カキと豚肉のレモン鍋」です。
わが家は基本息子とふたりでの夕飯なので、大きいお鍋だと作りすぎてしまいます。そこで普段は一人用の土鍋を使ってお鍋にしています。
この日はたまたま主人も一緒に食事ができたので、主人と息子が大好きな牡蠣を使ったお鍋にチャレンジ！ワタナベマキさんの紙面のお鍋がとっても美味しそうだったから。
私はと言いますと、実は牡蠣は大好きなのですが、大人になってからの牡蠣アレルギーで…。今回のお鍋もカキなしバージョンで。こんな時にも一人ずつの土鍋だと助かりますね。笑
主人と息子の感想は、牡蠣の出汁がスープにしっかり効いていて、せりのほろ苦さにレモンの爽やかさが絶妙だとか！ あぁ、私も食べたい♡ 豚肉も入ってボリュームが出るのも◎
年末年始は何かと美味しいものをいただく機会が増えますが、そんな特別なお料理の合間にほっとしたい時、LEE1月号の鍋レシピはとっても使えます！
ついでに我が家の鍋事情
こちらの土鍋を使って、普段よく作る我が家の定番鍋料理と言えば。
名古屋が誇る「味噌煮込みうどん」言い過ぎ？みんな好き？
赤味噌に鶏肉、かまぼこ、シイタケ、油揚げ、ネギ、と半熟卵が我が家流。
半熟卵、大事です！この卵を濃厚赤味噌と共にアツアツのご飯にのせて食べるのが絶品なんです。
名古屋には美味しい味噌煮込みうどん屋さんがたくさんありますが、私のおすすめは地下鉄川名駅が最寄りの「まことや」さん。昔から主人とよく食べに行っています。固すぎない麺、鰹の出汁と豆味噌のハーモニー。笑 美味しいので、名古屋にお越しの際はぜひ食べてみて下さいね♡
転勤族ということもあり、主人の転勤について回っていた頃、色々な土地で色々なお鍋に出会いました。
京都で出会った「鴨鍋」は年の瀬に欠かせない我が家の定番鍋に。確か昨年最後のクリップも鴨鍋の話でしたね。
下関では市場に水揚げされたあんこうを贅沢に使った「あんこう鍋」市場ではあんこうまるごと購入し、鍋用にさばいてもらいます。コラーゲンたっぷりのプルプルあんこうがとっても美味しい！
また海を挟んでお隣がすぐ韓国ということで、よく食べられていた「とんちゃん鍋」ピリ甘辛く味付けされた鍋ダレに漬けた牛ホルモンを、たっぷりのキャベツやもやし、人参などの野菜と一緒にいただきます。水は使わず、野菜の水分と鍋ダレだけでしっかりお鍋になって、ビールがすすむ！シメはうどんやちゃんぽんで。
下関にいた頃によく福岡に遊びに行きましたが、その時食べた「もつ鍋」や「水炊き」もよく作ります。
基本、スープは家にある調味料を使って試行錯誤して味を真似て作りますが、またそちらのレシピもいつかご紹介できたらいいな！
以上我が家の鍋事情でした。
お料理レシピ以外にも、特に気になったのが
シーンで使い分け！「スタメン財布」と「サブ財布」
秋頃からコンパクト財布を探していて、財布を買うなら春！って思っていたので、こちらはありがたい特集。しっかり参考にさせてもらいます！
これまで私の中で財布をシーンによって使い分ける、という考えがなかったので、今使っている長財布も平日の普段使いに活用し、お出かけなどにはミニ財布！など組み合わせて使うための財布を探すことにします。
身長別「美脚パンツ」で真冬の細見え完成！
身長別の着こなしポイントや、靴に合わせた足元あったかスタイリングなど、知りたいこといっぱい！
特にパンプスの日の白ソックス合わせなど、早速まねっこしています。
またチノ＆デニムをおしゃれにはくヒントもたくさん♡
LEEを読んで、年始から始まるバーゲンに向けて品定めをしたいと思います。
ゆっくりできる年末年始。LEE1月号を読んで新しい年をワクワクした気持ちで迎えたいです！
今年もブログを読んでくださったみなさんに感謝の気持ちを込めて。ありがとうございました。
良いお年をお迎えください。
みみん
44歳／夫・息子（15歳）／手づくり部・料理部／料理、ファッション、インテリアなど、自分なりに楽しみながら過ごしています。日々の暮らしを潤いあるものにするために、毎日を少しだけ丁寧に。素敵なLEE100人隊の皆さんから、たくさんのヒントをいただきたいです！
Instagram：@nekojya
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みみん