今日のお買い物

“WIFE&HUSBAND Roastery DAUGHTERでコーヒー豆を @京都” #TBマボ

  • マボ

2018.12.26

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12月初旬にWIFE&HUSBANDの焙煎所とギャラリーが

OPENしたので行ってきました。

場所は京都駅から歩いて10分ほどのところ。

古いビルをリノベーションされた焙煎所。

店内もカフェ同様に雰囲気のあるものでした。

※お店の方に許可を頂き店内を撮影しました。

2階にはGallery SONが。

ヨーロッパなどの古い器や雑貨などが気持ちよく並んでいました。

私が伺った時には、

ブレンドのDaughterと新しくブレンドされたというSon、

国ごとの豆が5種用意されていました。

以前W&Hに伺った時にDaughterを購入して

力強い味だったのでカフェオレやゼリー用にしていたのですが

お話を聞いたところどれも深煎りで焙煎されているとのこと。

 

色々考えてDaughterとコロンビアの豆を買いました。

(ブレンドのSONはDaughterよりも深煎りだそうです。)

2つはお世話になったお友達に。

1つは自宅用。

自宅用には紙で包装してくださいます。(50円引き)

 

 

さっそくいつも通り淹れてみました。

Daughterと同じように深煎りの力強い味わい。

2回目はいつもより挽き目を粗めにしてさっと淹れて。

私にはこちらの方が美味しくいただけました^^

新しい豆を購入すると美味しい淹れ方を探す

楽しみがあるのでワクワクします。

京都駅からはバスで移動して京阪三条まで。

(面倒くさがりで。。乗り換えのないバスを。)

 

 

お腹もすいてきたのでスマート珈琲店でランチを。

たまごサンドに惹かれつつ、、

ハンバーグと野菜のオムレツのランチセットに。

しっかりお腹を満たして三条、四条周辺を楽しみました。

 

 

 

ROASTERY DAUGHTER / GALLERY SON

京都市下京区鎌屋町22   (←今回伺ったのはこちら)

WIFE&HUSBAND

京都市北区小山下内河原町106-6

※ 共に不定営業なのでHPで営業日をチェックされることをお勧めします。

 

スマート珈琲店

京都市中京区寺町通三条上る天性寺前町537

 

マボ

40歳/夫/手づくり部・料理部・美容部/ものづくり・スポーツ・料理が趣味です。今年の目標は「すっきり暮らす」「ひとりっぷ」。Instagram:@mabo.o

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